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菲力牛排

日期:2016-1-9 13:55 点击数:2533 

 

  作者姓名:周小林

  所属专业:浪漫西餐师训练营

  作品名称:菲力牛排

用料:

  菲力牛排一块、意大利面一小把、意大利面酱一袋、西兰花一个、胡萝卜几片、安佳黄油一小盒、橄榄油一小勺、盐少许、罗勒粉少许、黑胡椒汁一瓶

做法:

  步骤1

  先煮意大利面,准备一个大锅放满热水煮,水开后先加入少许的盐(一勺半),再放入一小部分的意面,像撒花一样摊开!等底下慢慢软化后用筷子轻轻拨一下。菲力牛排(完整版快捷方便的西餐)的做法步骤2

  意面煮熟(可以拿一根尝一下有没有熟,意面是久煮不烂的),撩干放入碗中,倒入少许橄榄油拌一下,放在旁边冷却菲力牛排(完整版快捷方便的西餐)的做法步骤3

  煮完后,西兰花和胡萝卜用水抄一下撩起后先放一边菲力牛排(完整版快捷方便的西餐)的做法步骤4

  平底锅加热,放入一小盒黄油,融化后放牛排,煎至两面有点变黑即可(可按照自己喜好煎至几分熟)菲力牛排(完整版快捷方便的西餐)的做法步骤5

  牛排煎好放在盘里,这时乘平底锅热的时候将意面酱倒进翻炒一下(小火慢慢的,否则会糊)感觉意面酱有点冒泡了关火倒进意面里拌一下菲力牛排(完整版快捷方便的西餐)的做法步骤6

  接下来就是摆盘了,根据自己的喜欢怎么样都可以,摆完后黑胡椒汁一浇,意面上撒点罗勒粉就OK啦~

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