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烹饪学堂
入学须知
1、报名时须带上身份证原件及户口本复印件;

2、报名时无需携带床上用品;
3、如果不住校的中、长期培训人员可扣除住宿费。
4、无需自行购买学习工具和厨师服。
5、如有任何疑问,可致电学校招办电话:52978777。
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牙签牛肉

日期:2016-1-5 12:02 点击数:2623 

 

  主料:牛肉(前腱)350克

  调料:食盐1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、辣椒粉1茶匙、孜然1把、孜然粉1汤匙、芝麻1把、植物油适量

  做法:

  1、牛肉切成1.5厘米见方的丁

  2、放入生抽和淀粉

  3、抓匀腌制20分钟,将盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻混合成调味料备用

  4、加入一大半的调料,再次抓匀腌制10分钟

  5、用牙签串好所有的牛肉

  6、锅里放油烧至六成热,放入串好的牙签牛肉

  7、炸2分钟后捞出来沥干油

  8、倒入剩下的调料,拌匀

  9、再倒入锅内高温复炸半分钟即可

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